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膜沸腾(filmboiling)
膜沸腾(filmboiling)
是指发生在固体-液体界面上的又一种传热形式,在核沸腾的情况下,继续加热固体,这时固体表面的气泡大量生成,形成很高的密度,最后气泡连成一片而成为一层气膜,固体表面被气膜所包围不与液体直接接触,然后整个气膜脱离界面而形成沸腾膜,这时的界面传热突然下降。在这区域加热的固体表面与液体之间的温差很大,会导致固体装置的过热而烧损。在实际工作中应避免膜沸腾的形成。
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