要想判断晶体能否熔化，液体能否沸腾，需要了解熔化和沸腾的条件。晶体熔化的条件：一必须达到晶体熔点；二要继续吸热。液体沸腾的条件：一必须达到液体的沸点；二液体要继续吸热。只有各同时满足了上述的两个条件，晶体才能熔化，液体才能沸腾。下面我们通过具体的实例来加深理解。
【例1】把一块正在熔化的冰放入一大桶0℃的水中，则（ ）
A．有少量的冰熔化成水
B．冰全部熔化成水
C．有少量水凝固成冰
D．冰和水的质量都保持不变
解析：冰正在熔化说明满足了晶体熔化的两个条件，一冰达到了熔点0℃，二冰在继续吸热，由于冰的熔化过程温度保持不变，故冰的温度一直为0℃；投入0℃的水中后，冰与水的温度相等，没有温度差，冰不能继续吸热，因此冰不再熔化，答案为D。
【例2】如图所示，生活中经常炖食物，碗不与锅底接触，当锅里的水沸腾后，碗中的汤（ ）
A．同时沸腾了
B．稍后也沸腾了
C．温度低于沸点，不会沸腾
D．温度达到沸点，不会沸腾
解析：锅内的水温度升高到沸点后，继续吸收来自炉灶火焰的热量，锅内的水就会沸腾，不过沸腾后水的温度保持不变；而碗内的水，开始时不断吸收锅内水的热量最终温度达到沸点，此时与锅内水的温度相等，没有温度差，不能继续吸收热量，故试管内的水只能达到沸点但不能沸腾，答案为D。
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