酶（enzyme）中学生物理百科知识_物理百科-查字典物理网

苏霍姆林斯基说：让学生变得聪明的办法，不是补课，不是增加作业量，而是阅读、阅读、再阅读。学生知识的获取、能力的提高、思想的启迪、情感的熏陶、品质的铸就很大程度上来源于阅读。我们应该重视它，欢迎阅读酶(enzyme)中学生物理百科知识。

酶（enzyme）

酶(enzyme)

是细胞产生的、大都具有催化生化反应功能的蛋白质：单纯蛋白质或结合蛋白质(其中非蛋白部分成为辅基或辅酶)。1982～1983年，Cech、Atman和Pace三个实验室证实某些RNA具有催化活性。目前已鉴定出2000种以上的酶，可分为：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶和连接酶六大类。目前引起关注的研究有别构酶、诱导酶和固相酶。酶促反应的特点是酶降低反应活化能可促使反应在常温下加快进行，它具有易变性、失活高效率和专一性。其结构基础是酶活性中心，它有结合和催化两种功能，该功能基于酶蛋白分子的构象。Michaelis和Menten杰出的贡献就是得出了酶化反应动力学基本规律及其米氏方程。酶作用机制有三种假说：诱导契合假说、锁钥假说及变形(或张力)假说，目前多数人采用诱导契合假说。酶促反应受温度、pH、激活剂和抑制剂的影响。

感谢阅读酶(enzyme)中学生物理百科知识，希望大家从中得到启发。

【酶（enzyme）中学生物理百科知识】相关文章：

★ 林德循环（Lindecycle）物理初中年级知识

★ 课外物理百科小知识之零声（zerosound）

★ 气体纯化（purificationofgases）初中知识物理篇

★ 物理百科知识专题：集成电路

★ 克劳德循环（Claudecycle）初中生物理百科