生活中鸡蛋中的物理
物理是一门以观察和实验为基础的科学。爱因斯坦说：“喜爱比责任是更好的教师。”在教学中，有意识地引导学生联系生活实际，分析物理现象;利用身边物品，进行物理实验，都能激发学生的学习兴趣，加深学生体会。在这里说说鸡蛋中的物理知识：
1、液体蒸发吸热
实验：把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时更烫了。
分析：因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。经过一段时间，水膜蒸发完毕。由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。
2、热胀冷缩的性质
实验：把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
分析：首先，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。
3、验证大气压存在
实验：选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
分析：酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。
【生活中鸡蛋中的物理】相关文章：
★ 鸡蛋中的物理
与“生活中鸡蛋中的物理”相关文章
网友关注
精品推荐
- 人教2011课标版物理九年级15.1《两种电荷》教学视频实录-穆琳琳
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-王盼盼
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-黄娟
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-李振华
- 人教2011课标版物理九年级15.1《两种电荷》教学视频实录-范宝玲
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-杨王晓杰
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-聂玉华
- 2019江苏省淮安市中考物理第8题 根据两电阻的U
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-余传谋
- 人教2011课标版物理九年级15.2《电流和电路》教学视频实录-王霞
