最大的蛋是鸵鸟蛋（长约18厘米，重1.2公斤），最小的蛋是蜂鸟蛋（长13毫米，重半克）。蛋壳的硬度仅仅取决于食物中钙的含量，蛋越大蛋壳越硬。蛋的形状与输卵管也就是蛋通过的管路（右端照片）以及骨盆的形状有关。绿头鸭产下的蛋呈亚椭圆形，弗吉尼亚雕的蛋呈球形，牙买加普通的蛋是完美的椭圆形。
然而，有时蛋的形状也与生存需要密切相关。海鸟通常产四枚一头尖的蛋，在鸟巢中蛋尖对蛋尖摆放，形成一个整体（见左图），这样鸟巢空间得到最佳利用，同时在孵化时，从鸟身上到蛋的热量转移的效率尽可能地实现了最大化。海鸠，是属于善知鸟类的一种海鸟，它产下的蛋只有一枚，几乎呈圆锥形，鸟巢是建在岩石的突出部分，多亏了这种形状，如蛋从巢中滚出，它就会沿圆形线路转动，从而避免从岩石上跌落下去。
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